Українська аграрна компанія «Сігнет» розпочала амбітний проєкт з виведення власної породи великої рогатої худоби, що має на меті досягнення виняткової якості м’яса. Для цього було здійснено схрещування елітної американської породи Ваґю з добре відомою в Україні голштинською породою. Мета експерименту – отримати яловичину з вираженою мармуровістю, яка цінується гурманами по всьому світу. Експеримент із Ваґю:.